İnsan vücudunun fizyolojik fonksiyonlarını devam ettirebilmesi için iyi kalitede protein ihtiyacı karşılanmalıdır. Kırmızı et, vücutta sentezlenmeyen aminoasitler dahil yirmi aminoasit çeşidini içeren proteinleri, vitamin ve mineralleriyle beslenme için oldukça değerli bir besindir. Besin değeri yüksek olan bu gıda maddesi bozulmaya da aynı derecede eğilimlidir. Ortam sıcaklığı, atmosferik oksijen, yapıdaki enzimler, su içeriği, ışık ve özellikle […]
Ülkemizde henüz yeni bir teknoloji olan vakum lehimleme yönteminin ihtiyacı ithalat ile karşılanmakta olan havacılık ve savunma sanayindeki malzemelerin işlendiği takım tezgahlarında sıklıkla kullanılan kesici takımların yerli imkanlarla imal edilmesi amaçlanmıştır. Bilgi ve know-how üretilmesi, aynı zamanda oluşan birikimlerin yüksek teknoloji gerektiren farklı sektörlere uyarlanması katma değerli hale getirilerek ihraç edilmesi hedefleri çerçevesinde projemiz oluşturulmuştur. […]
Geleceğin en önemli sorunlarından biriside artan nüfusa karşı gıda stoklanması ve tüketimidir. Gıdaların güneş altında kurutularak dayanıklı hale getirilmesi bilinen en eski saklama yöntemidir. Kurutmanın amacı, gıdalardaki su düzeyini mikroorganizmaların faaliyetlerini kısıtlayacak bir düzeye indirmektir. Diğer bir kurutma nedeni ise besinleri tüketime hazır hale getirmektir. Kurutmada amaç su aktivitesi (aw) değerini belirli bir değerin altına […]
Karasal fiber veri aktarımının yüksek maliyeti, uydu iletişim sistemlerini çekici bir alternatif olarak karşımıza çıkarmaktadır. Uydu iletişim sistemlerine ait dünya pazarının 2030 yılında 2,5 ile 25 milyar dolar arasında olması tahmin edilmektedir. Uydu iletişim sistemleri, L band (1-2 GHz) den Ka banda (26-40 GHz) kadar farklı frekans bantlarını kullanırlar. Daha hızlı iletişim ve artan yayın […]